Chez Mamy

Arnaud et moi avions convenu de déjeuner ensemble. En plus des fondements de notre amitié, nous avions aujourd’hui trois points en commun : la même situation géographique (XIe arrondissement), le même état physique (début de crève) ainsi que les mêmes finances (plus grand chose). Aimanté par la rue Paul Bert, j’y ai trainé mes boots et lui ses Etnies + avec la ferme intention de déjeuner au Bistrot Paul Bert. Malheureusement, la souris d’agneau aux citrons confits de lundi avait laissé place à de plus communs onglets de bœufs. Déçus, nous poussâmes jusqu’à la rue Jules Vallès pour nous arrêter Chez Mamy. Pris immédiatement en main par une charmante et vigoureuse jeune femme, nous choisîmes sans hésiter une choucroute de poisson. Un coup d’œil aux tables voisines nous rassura sur notre choix : tous les clients étaient en train de déguster ladite choucroute. Le plat (du jour) arriva très rapidement. Portion normale, présentation honnête, belles câpres dans une sauce de bon aloi, j’attaque. L’ensemble est goûtu, à bonne température, bien relevé par les câpres et du poivre vert, sans fioritures et ce n’est pas plus mal. Un plat de bonne cantine à un prix honnête (9€50), que demande le peuple ? Peut-être un peu plus de poisson et un peu moins de choux (on n’est pas des lapins !) mais au moins l’accueil fut charmant. On reviendra !

Par Foucauld

Chez Mamy, 3 rue Jule Vallès 75011 Paris
(Photo : Arnel Henry)